Gör ett snitt i laxen och täck filéerna med röran. Först tänkte jag laga en god köttbit men tänkte om när jag kom till affären där jag hittade fin lax, så det blev ett gammalt recept som jag inte lagat på länge
Skär ett snitt i varje laxfilé, mosa ihop gorgonzolaost och crème fraichemed lite timjan. Ungefär samma som laxmed fetaost eller laxmed getost, bara en annan ost och något annat att servera fisken med
Under tiden rör du ihop crème fraichemed fetaosten, honung, salt och peppar. Som tillbehör rörde jag och Lova ihop en kall sås på crème fraiche, fetaost gjord på både get- och fårmjölk, citron och honung
Blanda medcremefraiche och grädde i en kastrull. Någon av helgerna som passerade lagade jag till denna laxenmed soltorkad tomat, vitlök, fetaost och potatismos till